Сколько переваривается пища в желудке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Между основным приемом пищи и фруктами диетологи всегда рекомендует выдерживать паузу в 2-4 часа. Дело тут вовсе не в том, что они могут не сочетаться по вкусу, а в разной скорости переваривания продуктов. Желудочно-кишечный тракт плохо справляется со смешанной едой. Она ложится в желудке камнем и начинает закисать и бродить, вызывая в животе дискомфорт и вздутие. Организм постепенно накапливает шлаки и токсины, что негативно отражается на здоровье.





Чтобы обойтись без неприятных сюрпризов, для приготовления блюд нужно использовать продукты с примерно одинаковым временем переваривания. Эта базовая таблица скорости переваривания основных продуктов в сыром виде (после тепловой обработки время переваривания увеличивается примерно в 1,5 раза) подскажет, каких сочетаний на одной тарелке лучше избегать.

Продукты
Время преваривания

Вода
Сразу попадает в кишечник

Овощной бульон
15-20 минут

Овощной сок
15-20 минут

Фруктовый сок
15-20 минут

Фрукты с большим содержанием воды и ягоды
20 минут

Грейпфрут, апельсин, виноград
30 минут

Сырые овощи, салаты без масла
30-40 минут

Вареные овощи
40 минут

Груша, яблоко, вишня, персик
40 минут

Различные сорта капусты, кукуруза, кабачки
45 минут

Яйцо
45 минут

Корнеплоды (репа, пастернак, морковь)
до 1 часа

Рыба
1 час

Содержащие крахмал овощи
1,5-2 часа

Бобовые
2 часа

Каши
2 часа

Молочные продукты
2 часа

Мясо птицы
2,5-3 часа

Семена подсолнечника, тыквы и др.
3 часа

Орехи
3 часа

Баранина
4 часа

Говядина
4 часа

Свинина
5,5-6 часов

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.