Улучшаем вкус жареного мяса: делаем 4 мясных соуса

Если нужно улучшить вкус мяса, соус является наиболее простым способом добавить ему вкуса. Самый простой вариант здесь: масло. Достаточно потомить под фольгой кусок сливочного масла на жареном мясе, как оно сразу же прибавит сочности. Основы соуса могут быть разными, масло является лишь одной из многих. Мы используем грибы, петрушку, сливки и ...

2022-08-10 20:01:05

Подставки крючком под горячее. Чайный набор

Любая хозяйка не выносит мокрых кругов на мебели, так что набор подставок под горячее никогда не бывает лишним. Связать крючком подобные подставки себе любимой довольно просто и быстро. А еще это отличная идея для подарка, так что держим в уме праздник восьмое марта и вяжем практичные подставочки. Наборчик, что вы видите на фото, ...

2022-08-10 19:30:06

Запас сочных котлет на месяц готов за час: кладем в морозилку, а потом просто жарим

Домашние котлеты можно не только есть сразу – если все сделать правильно, их идеально замораживать, а потом они будут по-прежнему сочными и вкусными. В итоге экономится уйма времени – мы один раз потратим его для создания целой горы котлет, а потом весь месяц их будет достаточно доставать и за минуты жарить.    Ингредиенты (получается 50 шт. ...

2022-08-10 19:01:05

Солянка мясная😍

Солянка мясная😍 ⠀ 📝Ингредиенты: ⠀ ● Свинина мякоть - 300 г ● Колбаса ...

2022-08-10 17:05:03

Быстрые блюда для встречи гостей: готовим пока едут

В праздники гости могут нагрянуть внезапно, и быстрые рецепты по случаю их прихода – как нельзя кстати. Отбивные, паста, рыба – выбор быстрых блюд гораздо шире, чем может показаться на первый взгляд. Для жарки отбивных на сковороде достаточно 5 минут и еще 5 им нужно отдохнуть. Обед получается гораздо вкуснее, чем просто достать и нарезать ...

2022-08-10 17:01:06

Рис жарим, а потом заправляем бульоном: обед и ужин сразу

Вместо того, чтобы варить рис, можно его обжарить с маслом, а потом добавить немного бульона. В итоге получится ризотто, вкуснейшее блюдо из риса, в которое можно дополнительно положить все, что нашлось в холодильнике. Бекон, грибы, горошек – ризотто может быть разным на вкус и все эти продукты подойдут. На готовку нам понадобится всего лишь 30 ...

2022-08-10 16:01:05

Смешиваем арбуз с мукой и печем пирожки. Разлетаются за минуты, но никто не может понять, с чем они

Арбуз принято просто резать ломтиками на стол, но намного вкуснее будет пожарить из него настоящие пирожки. Со стола разлетятся за минуты: никто просто не поймет, с чем они. Ингредиенты: Небольшой арбуз 1/2 столовой ложки сахара 250 граммов муки 5 граммов соли Растительное масло Арбуз режем небольшими дольками, семена убираем. Перемалываем арбуз ...

2022-08-10 15:05:00

Закрываем огурцы без уксуса, холодный способ. Не нужно даже закатывать банки

Вкуснее всего огурцы на зиму делать без помогающего только в консервациии уксуса, быстрым холодным способом. Отсутствие уксуса позволит полностью сохранить вкус и хруст огурцов, а затем не потребуется даже закатывать банки. Ингредиенты: Огурцы Укроп Соль Хрен Чеснок Душистый перец Листья вишни Предварительной подготовки рецепт не требует. Сразу ...

2022-08-10 14:05:00

9 продуктов только разжигающих аппетит: сок и соленые закуски

  Некоторая еда только кажется сытной, но как только она немного усваивается, сразу же хочется есть еще больше. Обычно этот факт связан с составом продуктов – так соленые закуски, такие акак чипсы, никогда не утолят чувство голода. Можно сьесть целу пачку, но через пару часов снова будет хотеться есть. Тоже самое и с соками – можно не пытаться ...

2022-08-10 14:01:06

Баклажан-гармошка на замену надоевшим котлетам. Делаем надрезы и прокладываем фарш

На замену давно приевшимся котлетам лучше сделать ничуть не более сложный рецепт баклажана-гармошки. Сделаем в овоще глубокие надрезы, проложим фаршем и получим сразу и гарнир, и основное блюдо. Ингредиенты: 2 баклажана 250 гр фарша 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2 ст.л томатной пасты Соль, кориандр и черный перец 30 мл растительного масла ...

2022-08-10 13:10:00

Копченое сало горячим способом за 1 час: натираем маринадом и кладем в пакет для запекания

Сало горячим способом гораздо вкуснее обычного и легко может стать главной нарезкой на столе. Самое приятное, что готовится оно очень быстро: нам потребуется всего лишь 1 час подержать его в духовке. Натираем исходное сало солью и сухим маринадом, после чего закладываем его в пакет для запекания.  В качестве основы нам понадобится 2 куска свиного ...

2022-08-10 13:01:07

Вкусные маринады для курицы

Вкусные маринады для курицы 1) Курица в медово-горчичном соусе Курицу (или индейку) отбить, ...

2022-08-10 12:35:10

Делаем жесткую курицу мягкой словно масло. Смешиваем маринад из сметаны и тушим прямо в нем

Курица довольно часто бывает жесткой, но ее просто по привычке жарят на сковороде, мирясь с сухостью мяса. Однако, если взять банку сметаны, то даже самое жесткое мясо можно сделать нежнее масла. Сделаем прямо на сковороде маринад из сметаны, а потом потушим в нем птицу. Для нашего блюда возьмем бедра. Они самые простые и частые гости на столе во ...

2022-08-10 12:30:00

Сделали за час куриную колбасу на замену магазинной: получилось вкуснее и дешевле

Многие рецепты домашней колбасы подразумевают использование яиц, желатина или нитритной соли. В магазинных колбасах добавок еще больше. Ничего подобного для приготовления вкуснейшей куриной колбасы мы использовать не будем: всего за час приготовим несколько батонов на замену любой магазинной колбасе — будет и вкуснее, и дешевле. На 800 граммов ...

2022-08-10 12:01:08

Кладем в перцы вместо фарша сыр. Греческий способ сделать перцы вдвое вкуснее

Болгарские перцы чаще всего наполняют фаршем. Греческий способ большинство кулинаров считают более предпочтительным: в рецепте используется вместо фарша сыр, в результате сами перцы становятся вдвое вкуснее. Ингредиенты: 5 крупных красных перцев 400 граммов фета 70 граммов любого твердого сыра 200 граммов нейтрального греческого йогурта 1 средний ...

2022-08-10 11:55:00

Жарим свеклу в чесночном масле и отправляем в салат. На вид он обычный, но оторваться невозможно

Совершенно обычный на вид свекольный салат гарантированно станет хитом на любом столе, ведь делается он с небольшой и важной хитростью. Свекла для салата предварительно обжаривается в чесночном масле, что делает его невероятно вкусным: оторваться от него просто невозможно. Ингредиенты: Свекла (крупная) – 1 шт Морковь – 200 гр Сахар – 1 ч.л. Лимон ...

2022-08-10 10:59:00

Старый добрый чугун: советы по уходу за чугунной посудой

По сравнению со сковородами, выполненными из других материалов, чугунные более долговечны, практичны и идеально подходят для приготовления ароматных стейков с румяной корочкой. Несмотря на неоспоримые преимущества в виде равномерного приготовления, антипригарных свойств и длительного сохранения тепла, многие склонны считать чугун пережитком ...

2022-08-10 09:01:09

Азу по-татарски

Азу по-татарски Ингредиенты: 500 гр мясо 1-2 шт лук репчатый 1-2 соленых огурца 6-8 картофелин 1-2 ...

2022-08-10 06:35:01

Гречаники

Гречаники Ингредиенты: Мясо — 500 г Гречневая крупа — 150 г Яйца — 2 шт. Лук — 2 шт. Томатный соус ...

2022-08-10 05:05:09

ТОРТ "ПАНЧО" С ВИШНЕЙ И ОРЕХАМИ

ТОРТ "ПАНЧО" С ВИШНЕЙ И ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 3 яйца ● 3/4 ст. сахара ● 2 ч.л. ванильного сахара ...

2022-08-10 00:35:08

Обваливаем куриное филе в кляре: сочный ужин за минуты

Куриное филе в кляре готовится за минуты – тонкие куски мяса прожариваются моментально и еще быстрее съедаются. Всего из одной куриной грудки можно сделать целую гору вкусной еды на целый день.  Сначала куриную грудку разрезаем на тонкие ломтики и отбиваем. Мясо будет мягким и пропитается соком. Осталось сделать наш кляр. Яйца, мука и немного ...

2022-08-09 20:00:05

За бра - от 2000, за трусики - от 1000, комплект - от 3000

За бра - от 2000, за трусики - от 1000, комплект - от 3000 Вот на такие цифры можно выйти, если у ...

2022-08-09 19:15:00

Новый салат просят по две тарелки: смешиваем капусту с грибами и заправляем маслом

Сочную, хрустящую капусту для нового салата смешаем с грибами, добавим специй и пряную, немного острую заправку. Рецепт получается настолько вкусным, что салата просят класть по две тарелки. Ингредиенты: Капуста - 1/2 кочана Морковь -1 шт Укроп - 1 пучок Грибы свежие - 400 гр. Кукуруза - 3 ст.л Зеленый лук - 2 пера Соль, перец во вкусу Заправка ...

2022-08-09 19:00:07

Блинчики "Ажурные"

Блинчики "Ажурные" ⠀⠀ Ингредиенты: ⠀ 0,5 л кефира (пол-литра) 1 стакан молока 1-2 яйца 1,5 ст. муки ...

2022-08-09 18:35:12

Взяли банку тунца и сделали 30 бутербродов: моментальная закуска на утро и вечер

Целых 30 вкуснейших бутербродов по нашему рецепту готовятся всего из банки тунца. Аппетитная закуска подойдет и на завтрак, делается же блюдо очень быстро. На один свежий багет нам понадобится баночка филе тунца, 3 яйца, плавленный сырок, пара зубчиков чеснока, 5-6 стебельков зеленого лука и майонез. Нарезанный багет обжарим на сухой сковороде до ...

2022-08-09 18:00:06

Тoрт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов

Тoрт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов Ингредиенты: Печeнье — 300 Гpамм Сметанa — 300 Грамм ...

2022-08-09 17:05:10

Берем килограмм свинины и за три часа получаем батон вареной колбасы

Предупредим сразу, такую вкусноту делать лучше сразу минимум две порции. Хорошо, что готовить просто: берем кило свинины и быстро превращаем ее в великолепную колбасу. Для приготовления нам понадобится только сама свиная рулька (берите от килограмма, без косточки будет весить граммов 600), соль, черный перец и сушеный чеснок. Все мясо от рульки ...

2022-08-09 17:01:07

Ребрышки на замену шашлыку: запекли в духовке вместе с картошкой

На замену вкусному, но слишком привычному шашлыку запечем в духовке великолепные ребрышки. Сделаем их сразу с картошкой и специями: гарнир готовится вместе с основным блюдом. Ребра разрезаем поштучно. Готовим маринад: смешиваем в миске столовую ложку томатной пасты, 100 миллилитров воды, чайную ложку паприки, столько же хмели сунели, орегано. ...

2022-08-09 16:00:07

КУРИЦА С КАПУСТОЙ, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ.

КУРИЦА С КАПУСТОЙ, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Капуста – 1 кг. - Курица – 600гр. - ...

2022-08-09 14:05:16

Хрустящие «свежие» огурцы на зиму. Закрываем салатом, а потом будет можно сразу раскладывать по тарелкам

Обычно огурцы сохраняют на холода целиком, что мешает им приобретать бочковой хруст: рассол слишком пропитывает каждый плод. Намного лучше будет поступить иначе и закатать огурцы тонкой нарезкой. Теперь они не только приобретут по-настоящему бочковой хруст, но и достоят как свежие до самой весны. Кроме того, затем можно будет не хлопотать с ...

2022-08-09 13:15:00

Закуска-крем из чеснока на гриле: запекаем и делаем намазку

Обычный чеснок можно очень быстро превратить во вкуснейшую намазку на хлеб. Мы его немного промаринуем, запечем и сделаем из него намазку вкуснее любого масла. Каждую головку чеснока срезаем так, чтобы были видны все дольки. Мы его будем мариновать – нам нужно чтобы маринад проник внутрь до самого низа. Выкладываем на противень для запекания в ...

2022-08-09 13:00:07

Лучший способ приготовить рыбу за 15 минут: рыба на бумаге

При жарке рыбы обычным способом вся кухня чаще всего пропитывается специфическим запахом. Сама рыба не всегда получается вкусной, сковороду потом не отмыть. Лучшим способом приготовить любую рыбу будет жарка на бумаге: для приготовления можно использовать сливочное масло, что уже придаст особенный вкус, запаха в кухне задержится меньше, а ...

2022-08-09 12:01:07

Раз в месяц ставим мясо в банках по-сахалински. Потом остается только разогреть и просто менять гарниры

Северный способ заготовки мяса идеально подойдет тем, кто любит вкусно поесть и совершенно не хочет каждый вечер проводить у плиты. Готовится такое мясо прямо в банках и хранится в холодильнике 30 дней: затем будет достаточно просто менять гарниры, или есть его даже с обычным хлебом вместо магазинных колбас и копченостей. Ингредиенты: 2,5 кг мяса ...

2022-08-09 11:10:00

Крылышки в кисло-сладком маринаде

Крылышки в кисло-сладком маринаде ✔Куриные крылышки - 15 шт ✔Оливковое масло - 2 ст.л ...

2022-08-09 11:05:03

Настоящая итальянская пицца дома: урок итальянского повара

Пиццу любят очень многие, но вот сделать ее правильно удается единицам, тут есть свои хитрости. Итальянский повар дал подробный урок, после которого домашняя пицца получится ровно такой, как в солнечном Палермо. Итальянский шеф-повар Дженнаро Контальдо знает о пицце все, не зря же он готовит ее с детства. Он заранее предупредил, что никаких ...

2022-08-09 11:01:07

Превращаем томатную пасту в кавказский шашлычный соус под любое блюдо. Настаивается за 10 минут

Рецепт знаменитого кавказского соуса местные кулинары всегда предпочитали оставлять для себя и друзей. Методика его приготовления на самом деле очень проста: если смешать густую томатную пасту с луком, приправами и базиликом, уже через 10 минут соус ко всему будет готов. Ингредиенты: Домашняя томатная паста 1 л Лук репчатый 4 шт Петрушка 1 пучок ...

2022-08-09 10:10:00

Курники

Курники Сметана — 200 г Маргарин — 250 г Мука Сода — 1/2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Филе куриное — 800 г ...

2022-08-09 09:35:07

Котлеты больше не жарим: смешиваем 3 вида фарша и ставим в духовку

Жареные котлеты после нового рецепта делать больше нет никакого смысла. Смешаем три вида фарша и поставим блюдо в духовку — такой ужин или обед наверняка запомнится надолго. Ингредиенты следующие: 1. Петрушка — 150 г 2. Сыр — 50 г 3. Чеснок — 2 зубчика 4. Соль — 1 ч.л. 5. Сливки 10% — 50 мл 6. Фарш свино-говяжий — 600 г 7. Овсяные хлопья — 50 г ...

2022-08-09 09:00:09

САЛАТ «СУШИ» - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО, НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ НАСТОЯЩИХ!

САЛАТ «СУШИ» - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО, НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ НАСТОЯЩИХ! Этот салат идеально подходит для ...

2022-08-09 06:35:01

Вышивка цветов лентами для начинающих. Мастер-класс

Вышивка лентами нравится очень многим, но не всякая рукодельница решается попробовать свои силы в этой технике. Между тем, как и во всяком деле, здесь есть свои приемы, освоив которые, вам будет легче продвигаться дальше и переходить к чему-то более сложному. Научится вышивать лентами проще всего, выполняя, что-нибудь простое, но ...

2022-08-09 03:30:06

Маринованная свекла: потрясающая закуска

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Кроме привычных огурцов и помидоров мариновать можно самые разные овощи. Достойную компанию им может составить свекла. Маринованную свеклу добавляют в салаты, подают с гарниром, но особенно хороша она в сочетании с луком как самостоятельная закуска. Ингредиенты: Свекла - 1.6 кг Большие луковицы желтого или белого лука - 2 шт ...

2022-08-08 20:01:06

ЖАРКОЕ - сытное, вкусное, домашнее, всеми любимое блюдо

ЖАРКОЕ - сытное, вкусное, домашнее, всеми любимое блюдо Ингредиенты: Говядина - 0.7 кг Мука - 2 ст.л. ...

2022-08-08 18:35:01

Пышные котлеты как у немцев: вымачиваем хлеб в молоке и добавляем зажарку

Немецкие хозяйки научились готовить котлеты особым способом — они вымачивают хлеб в молоке и добавляют луковую зажарку. Попробуем повторить рецепт и приготовим пышные, ароматные котлеты ровно так, как делают это в Германии. На килограмм любого фарша нам потребуется зубчик чеснока, пара луковиц и два яйца. Добавим еще 4 кусочка белого хлеба ...

2022-08-08 18:01:06

Чахохбили из курицы: тушим и наслаждаемся вкусом

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Чахохбили придумали в Грузии в незапамятные времена, а сегодня блюдо любят за простоту и вкус почти везде. Готовить чахохбили совсем несложно, поэтому его можно считать универсальным вкусным блюдом на будничный вечер. Для чахохбили подойдет как целая курица, так и любые ее части: например, бедра или голени. Для соуса ...

2022-08-08 17:00:10

Готовим хека в сливочном масле: пожарили в 7 минут на сковороде

Хек — рыба, требующая от повара некоторого понимания в приготовлении. Сама по себе она немного суховата, но мы приготовим хека порционно и на сковороде, получится очень сочно. На 1,5-килограммовую тушку хека нам потребуется только 50 граммов сливочного масла и соль по вкусу. Конечно, никто не мешает немного поэкспериментировать и с другими ...

2022-08-08 16:00:07

Сахарные булочки в заливке

Сахарные булочки в заливке Тесто: 3 яйца 60 гр. сахара(в тесто) + 50 гр. сахара(присыпать тесто) ...

2022-08-08 15:35:06

Малосольная горбуша в масле по-мурмански: рецепт рыбаков, чтобы рыба всегда была как свежая

Мурманские рыбаки научились делать совершенно особенную малосольную горбушу в масле. По этому методу рыба всегда остается словно свежая, с легким и очень аппетитным привкусом, а усилителем вкуса выступит здесь тростниковый сахар. Сразу после разделки рыбу не моем, а обтираем. Это важный шаг, который позволит сохранить свежесть горбуши: без лишней ...

2022-08-08 14:39:00

Всегда сочный шашлык из говядины. Сворачиваем мясо с прослойкой жира: даже если оно было суховато, станет сочно

Говядина довольно сложна в приготовлении, поскольку при высоком жаре углей быстро теряет сок. Но есть и надежный способ всегда приготовить сочный шашлык из говядины: стоит добавить тонкую прослойку жира и станет сочно, если даже изначально мясо попалось не слишком удачное. Ингредиенты: Говядина тонкий край 2-2.5кг (способ работает и с другим ...

2022-08-08 14:22:00

Макароны делаем сами по совету итальянца: смешали муку, воду и соль

Всегда проще купить макароны в магазине, но домашние будут не в пример вкуснее. Сделаем настоящую пасту по совету итальянского повара, использовать будем только три ингредиента, без яиц. В глубокую удобную миску насыпаем муку, делаем в центре углубление, вводим в него воду и соль. Смешиваем до однородности. Затем перемещаем состав на присыпанную ...

2022-08-08 14:01:05

Улучшаем вкус еды: 9 приемов шеф-поваров для обычной кухни

Чтобы сделать вкус привычных блюд лучше, иногда достаточно одного штриха. К примеру, если на несколько секунд выставить огонь на максимум – у мяса и овощей образуется аппетитная корочка. Или можно к обычному луку добавить немного лука-шалота. Он дает свой вкус, который сразу же делает блюдо богаче. Таких приемов в шефов множество – мы взяли ...

2022-08-08 13:01:06