Превращаем старую чугунную сковороду в новую: как убрать нагар и ржавчину

Чугунная сковорода способна служить десятилетиями, но со временем покрывается плотным нагаром и ржавчиной. Выглядит это печально, однако саму посуду еще далеко не обязательно выбрасывать. Старый чугун можно очистить, убрать следы коррозии и заново сформировать защитный слой.

Как убрать нагар

Если загрязнения не слишком старые, начать стоит с горячей воды и обычного средства для мытья посуды. Для очистки подойдет жесткая щетка или губка. Сильно прилипшие остатки еды можно размягчить: налить немного воды в сковороду и прокипятить несколько минут.

Для свежего нагара иногда используют крупную соль. Ее насыпают на сухую поверхность и протирают сковороду бумажным полотенцем. Соль работает как абразив и помогает снять остатки пищи, но для толстого многолетнего нагара такой способ уже вряд ли будет достаточным ...