Готовили два раза и просят еще: сырная закуска за 15 минут

Сырные шарики в панировке обжариваются в масле всего за 15 минут и готовятся из самых простых ингредиентов. Пожалуй, один из лучших вариантов быстрой закуски — просят еще даже после второй тарелки. На 270 граммов любого твердого сыра нам понадобится 3 столовых ложки муки, 10 граммов разрыхлителя, белок двух яиц, панировочные сухари и растительное масло для жарки.Новости СМИ2

Процесс приготовления не сложен. Сначала отделяем в удобную миску белки и взбиваем их до плотной пены. Вводим к белкам три столовые ложки муки и разрыхлитель, перемешиваем все вместе. В ту же миску на мелкой терке натираем твердый сыр — получится липкое сырное тесто, оно и должно быть таким. Формируем из теста аккуратные шарики, размер можно делать произвольный. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 24 шарика.

Панируем сырные шарики сухарями и приступаем к обжариванию. Нагреваем масло в глубокой кастрюле (удобнее будет брать сотейник), опускаем в него шарики на 30-40 секунд, этого будет достаточно.

Вкус сырных шариков можно немного менять прямо в процессе приготовления. Попробуйте, к примеру, добавить к тесту немного чеснока или острого перца.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.