Все сложили в кастрюлю и забываем на 1,5 часа: блюдо на несколько дней, когда некогда готовить

Для большинства жителей больших городов время остается самым ценным ресурсом, поэтому опытные хозяйки особенно ценят рецепты, позволяющие готовить без лишних усилий. Эта ленивая курица с овощами именно такое блюдо: вы просто складываете все ингредиенты в кастрюлю, накрываете крышкой и ставите на медленный огонь.Новости СМИ2 Через час-полтора вас ждет ароматный, сочный ужин с нежным куриным филе и овощами, которые сохраняют свою свежесть и вкус. Минимум хлопот и максимум удовольствия, идеальный вариант для будней.

Ингредиенты:
  растительное масло — немного для дна кастрюли 
куриное филе бедра — 900 г 
лук — по вкусу, нарезанный 
морковь — 2 шт., нарезанные 
соль — по вкусу 
специи для шашлыка — по вкусу 
помидоры — 4 шт., нарезанные 
картофель — по вкусу, нарезанный 
болгарский сладкий перец — по вкусу, нарезанный 
капуста — по вкусу, нарезанная 
зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:
 Начинаем с того, что ставим на плиту кастрюлю и наливаем немного растительного масла, чтобы покрыть дно. Кладем куриное филе бедра, около 900 граммов, в один слой. Сверху посыпаем нарезанным луком, количество которого регулируйте по вкусу. Далее добавляем нарезанную морковь. Солим приблизительно одной чайной ложкой соли и приправляем специями для шашлыка — вы можете использовать и свои любимые специи.

Следом выкладываем нарезанные помидоры, около четырех штук, и переходим к картофелю. Его количество также можно варьировать по желанию. Затем добавляем нарезанный болгарский перец и капусту, распределяя её ровным слоем. В конце посыпаем всё зеленью петрушки.

Включаем плиту на слабый огонь (три из девяти), накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на час. После этого времени блюдо будет готово: овощи отдадут сок, курица станет нежной и сочной. Блюдо получается большим, на всю семью. Его можно оставить и на завтра, во вкусе мясо и соус не потеряют.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.