Приготовление стейков по законам физики и химии

Самым первым кулинарным открытием в истории человечества, продолжающим и в наши дни радовать гурманов по всему миру, является тепловая обработка мяса, делающая его не просто пригодным для употребления, но и изменяющая его вкусовые характеристики до неузнаваемости. Вероятно первый приготовленный на огне кусок мяса неандертальцы восприняли не иначе ...

2024-11-20 20:00:03

Делаем карпатский салат с грибами и мясом словно Шубу: кладем с картошкой слоями

В Карпатских горах очень популярен салат Лемберг. Делается он по принципу привычной селедки под шубой, но только ингредиенты в нем совсем другие – картофель, грибы и вареное мясо. В итоге получается сытное и сочное блюдо, которое даже може заменить собой легкий ужин.  На тарелку салата нам понадобится 4 картофелины, полкило грибов и столько же ...

2024-11-20 19:01:03

Шок! Раскрываем топ-5 идей новогоднего декора совершенно бесплатно! ⠀

Шок! Раскрываем топ-5 идей новогоднего декора совершенно бесплатно! ⠀ Я приняла важное решение! ...

2024-11-20 18:00:00

Шкатулки , полность ручная работа

Шкатулки , полность ручная работа ♥ если ...

2024-11-20 17:36:13

Кладем фарш на обычный хлеб и получаем сочный мясной пирог без хлопот с тестом

Изумительно сочный мясной пирог с аппетитной сырной корочкой на самом деле готовится на основе самого обычного хлеба. Никто даже не верит, что на его приготовления не требуется никакого теста, а на весь процесс уходит едва ли полчаса. Да и список ингредиентов к такому пирогу прост и наверняка найдется почти на любой кухне.Новости СМИ2 Нам ...

2024-11-20 17:01:03

Секретная формула теста для пиццы от итальянцев

Вкус пиццы, ради которой люди готовы вытаивать очередь, складывается из трех составляющих: сильный жар печи, свежие продукты и правильное Тесто. Тесто именно с большой буквы, поскольку в пицце оно решает все. За секретной формулой теста мы обратились к знаниям итальянских пиццайола – их навыки помогут и вам добиться пиццы, достойной ...

2024-11-20 16:01:04

Кормушки для птиц в природном стиле

Кормушки для птиц в природном стиле ...

2024-11-20 15:07:00

Японка пришла в ресторан и попробовала русские суши

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Японка Мики пришла в обычный русский ресторан и решила заказать тут суши. Ей стало интересно, могут ли местные повара приготовить ее национальное блюдо. Удивляться жительница страны Восходящего Солнца начала сразу же. Некоторые суши были и вовсе обжарены как темпура. Да и вообще, японцы чаще всего делают самые простые суши, с ...

2024-11-20 15:01:03

Перед добавкой в еду чеснок нужно подержать на воздухе. 10 продуктов мы едим неправильно

Множество продуктов в нашем меню мы готовим по привычке, даже не подохревая, что едим их неправильно. Например, чеснок обычно почти все измельчают и сразу же добавляют в блюдо. В результате половина витаминов в нем просто не раскрывается. Но если его подержать на воздухе 10 минут, полезные свойства чеснока сохраняются в полном объеме.Новости СМИ2 ...

2024-11-20 14:01:03

Как запечь рыбу в соли

На столах жителей Италии рыба и морепродукты всегда были представлены в большом изобилии. В былые времена для рыбаков это было основное блюдо меню. Приготовить ее быстро и вкусно в походных условиях — задача не из простых. Для сохранения максимум аромата и вкуса рыбаки придумали запекать ее в соли.Новости СМИ2 За счет соляного панциря вся влага ...

2024-11-20 13:01:04

Овощные блюда, которые максимально полезны

Даже если вы являетесь ярым противником овощей, разумных аргументов против их пользы у вас нет и, скорее всего, не будет. Овощи — это стратегический запас минералов, витаминов и микроэлементов, но они готовы работать на пользу только в руках у тех поваров, которые умеют с ними правильно обращаться.Новости СМИ2 Надо понимать, что не найдется ...

2024-11-20 12:01:04

Суп посольский: обед как у депутата

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Правильно приготовленный посольский суп —яркое, очень ароматное и насыщенное блюдо. Оно вполне может стать сытным обедом на каждый день: надоест не скоро. Для начала нужно подготовить фасоль. Тут есть два варианта, либо взять свежую, промыть водой и оставить отстаиваться до утра, либо взять уже готовый консервант.Новости СМИ2 В ...

2024-11-20 11:01:04

10 блюд, которые заставят вас полюбить грузинскую кухню

Когда вы приедете в Тбилиси, пограничники не только поставят в паспорт штамп, но и вручат вам бутылку вина. Такой комплимент не прочь получить каждый, но только в Грузии этот жест воспринимается как нечто само собой разумеющееся. Вино — только начало огромной грузинской культуры вкуса, изучать которую можно долгие годы.Новости СМИ2 Трудно найти ...

2024-11-20 10:00:04

Почему от красного вина болит голова и как этого избежать

К выбору вина продвинутые любители и новички подходят по-разному. Одним вполне хватает собственного опыта и чутья, а кому-то приходится руководствоваться отзывами с форумов или обращаться за помощью к профессионалам. Однако и теми, и другими движут одинаковые мотивации — не ошибиться в выборе и не разочароваться в купленном напитке.Новости СМИ2 ...

2024-11-20 09:01:03

Пицца за 20 минут. Теста нет: внизу слой тертого картофеля

Всего за 20 минут можно приготовить хрустящую и сочную пиццу без лишних хлопот. Вместо замешивания теста мы просто натрем пару картофелин и используем их в качестве основы для коржа. Ингредиенты для картофельного коржа: 2 большие картофелины (около 500 г) 1 яйцо 2-3 ст л оливкового масла 1/2 ч л черного перца (по вкусу) 1/2 ч л соли (по вкусу) ...

2024-11-20 08:45:00

Настоящие таджикские манты. Тесто тоньше тюля, а сока внутри столько, что почти бульон

Секрет вкуса знаменитых таджикских мантов кроется не только в аппетитной начинке, но и в особом тесте. Оно получается очень тонким и одновременно плотным, надежно сохраняющим внутри весь сок. В результате в процессе приготовления его становится так много, что начинка просто плавает в нем как в насыщенном бульоне.Новости СМИ2 Ингредиенты: ...

2024-11-20 08:40:00

3 закуски на миллион: готовятся быстро и получается вкусно

Аппетитные закуски совсем необязательно должны быть сложными, или дорогими. Собрали для вас сразу 3 лучших рецепта, каждый из которых готовится всего несколько минут. Легкие малосольные помидоры, огурцы и кабачки украсят любой стол, а ингредиенты почти наверняка найдутся под рукой. Малосольные помидоры Ингредиенты: 3 столовые ложки растительного ...

2024-11-20 08:30:00

Золотистый картофель с хрустящей корочкой, но без лишнего масла: за 30 минут делаем идеальный гарнир

Запеченный картофель с золотистой корочкой определенно станет одним из ваших любимых гарниров. Мягкий внутри, аппетитно хрустящий, он получается идеальным и без лишнего масла: все делается просто в духовке. Ингредиенты: картофель - 6 шт. Соль - 1 ст. л. черный молотый перец или приправа для картофеля растительное масло Приготовление: Тщательно ...

2024-11-20 08:20:00

Эклеры как из французской кондитерской: подробный рецепт, который проще всего сделать дома

Эклеры не самый простой десерт, еще сложнее сделать их именно так, как подают в настоящих кондитерских на Елисейских полях. Но с нашим пошаговым рецептом повторить классический рецепт эклеров легко сможет и новичок в кулинарии: раскроем все тонкости, от идеальной текстуры теста до гармоничной начинки.Новости СМИ2 Ингредиенты: вода – 125 мл молоко ...

2024-11-20 08:10:00

Подборка для вдохновения

Подборка для вдохновения ...

2024-11-20 08:04:00

Взяли мясные субпродукты и сделали ресторанные блюда вкуснее мяса

Чаще всего на стол из мясных субпродуктов попадает печенка – обычно ее жарят или тушат с луком, и при должном навыке она получается очень нежной и сочной. Подобных субпродуктов в мясном отделе есть множество и каждый из них можно приготовить вкуснее мяса, нужно просто знать рецепт. В ресторанах подобные блюда считаются деликатесами и повара ими ...

2024-11-19 20:00:04

Куриный рулет: царская закуска вкуснее колбасы

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Настоящие домашние закуски – блюда, которых хватает на несколько дней. Особенно, когда дело касается мясных или куриных рулетов - от готового продукта можно отрезать столько, сколько нужно и есть всю неделю. Кроме того, хороший рулет не требует много времени в приготовлении, но гораздо вкуснее любой магазинной колбасы.Новости ...

2024-11-19 19:01:04

5 поварских трюков навсегда избавляющих от пригорания

Пригорание при жарке является настоящей головной болью для многих хозяек. Красиво подготовленные ингредиенты пришквариваются к сковороде и портят все блюдо. Хорошо, если результат хоть как-то можно есть. Бывает, что пригоревшая еда годиться только для мусорного ведра. Между тем, поварские хитрости насчитывают немало трюков, помогающих избежать ...

2024-11-19 18:01:05

Как украсить двор на Новый год 🌲❄🎅

Как украсить двор на Новый год ...

2024-11-19 17:12:00

Существует ли русская кухня: 7 блюд, которые ошибочно считают нашими

Вопрос о том, что представляет собой истинная русская кухня, давно принято считать остро дискуссионными. Тому есть несколько причин, и первая из них в том, что до 18 века рацион большинства русских людей был совершенно не похож на то, что сегодня подают в якобы аутентичных русских ресторанах. Да и кто в здравом уме будет заказывать кашу и хлеб – ...

2024-11-19 17:01:03

Как фаст-фуд влияет на наш организм

Не секрет, что еда, вместо питательных веществ насыщенная сахаром, солью и другими нежелательными ингредиентами, вредна для здоровья. Чаще всего к списку негативных влияний фаст-фуда на организм приписывают заболевания, связанные с избыточным весом и низкой физической активностью, вроде проблем с сердцем и атрофии мышц.Новости СМИ2 Но все новые ...

2024-11-19 16:01:03

Идеи из поддонов для дачи 😍❤

Идеи из поддонов для дачи ...

2024-11-19 15:07:00

Как не дать пропасть открытому вину

После откупоривания вино начинает насыщаться кислородом. До определенного момента он помогает раскрыть вкус и аромат, но спустя какое-то время вино начинает разрушаться. До того, как станут заметны вызванные окислением изменения во вкусе белого вина, у вас есть 5-7 дней. Красное вино можно храниться в открытом виде 3-5 дней.Новости СМИ2 Однако в ...

2024-11-19 15:00:04

Как спасти испорченное блюдо

Приготовление пищи — процесс творческий со всеми вытекающими отсюда последствиями. Здесь редко когда можно обойтись без неудач и ошибок. Иногда их причиной является недостаток практики. Но худшими врагами даже профессионалов своего дела в первую очередь называют невнимательность и спешку. Стоит взять чуть больше ингредиентов, выставить не ту ...

2024-11-19 14:01:03

Чудесно😍

...

2024-11-19 13:12:00

Жарим огурцы: рецепт услышали в деревенской маршрутке

В деревенской маршрутке женщины обсуждали между собой рецепт жареных огурцов. Необычное сочетание! Мы решили его попробовать и, надо сказать, рецепт оказался намного вкуснее всем привычного огуречного салата, который за лето уже изрядно надоел.  Ингредиенты в жареных огурцах предельно просты, а иначе в деревне и быть не может.Новости СМИ2 Берем ...

2024-11-19 13:01:03

9 причин пить кофе как лекарство

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Многие говорят о вреде кофеина, однако научные исследования доказывают обратное. Более того, согласно последним данным, есть несколько вполне весомых причин пить кофе почти как лекарство. Чаще всего указывают на вред кофе для сердца. Однако, ученые из Сингапура провели исследование и выяснили, что кофеин напротив способствует ...

2024-11-19 12:01:03

Творожные шарики с шоколадной начинкой: съели гору за один вечер

Творожные шарики со сладкой шоколадной начинкой имеют все шансы стать любимым десертом для всей семьи. Простой рецепт можно повторять хоть каждый день, все равно за вечер съедают целую гору. Ингредиенты нужны самые простые. На 250 граммов творога берем 230 граммов муки, 80 граммов сахара, 60 граммов шоколада, 2 яйца и растительное масло.Новости ...

2024-11-19 11:01:05

Намазка из баклажанов: бутерброды вкуснее чем с маслом

Изумительная намазка из баклажанов потеснит масло с любого стола. Вкусная, ароматная, да к тому же еще и совсем не калорийная. Ингредиенты для такой намазки берутся лишь самые простые. Три баклажана, граммов 40 грецких орехов, 3-4 зубчика чеснока. Можно добавить и любимые специи, кому какие нравятся.Новости СМИ2 Оливковое масло придаст приятную ...

2024-11-19 10:01:05

Лазанья, как подадут вам только в Италии. С рецептом справится и новичок, хотя здесь 2 соуса

Настоящая лазанья всегда готовится сразу с двумя соусами, болоньезе и бешамель придают ей тот самый, легко узнаваемый вкус. С нашим подробным рецептом справится даже новичок в кулинарии: покажем, как правильно чередовать пасту с соусами и сырами, чтобы все ингредиенты пропитали друг друга, создавая гармоничное сочетание вкусов.Новости СМИ2 ...

2024-11-19 09:20:00

Томленые щи «Голяшка в валенке»: русский трактирный рецепт на зиму

Традиционные томленые щи в свое время часто подавались именно в деревенских трактирах, да и сейчас они считаются классикой русской кухни. Говяжья голяшка для них запекается с капустой и овощами, пропитывая бульон насыщенным вкусом. Щи готовятся медленно, что позволяет всем ингредиентам раскрыться: это не просто суп, но блюдо, которое не стыдно ...

2024-11-19 09:20:00

Взбили бананы с мукой и яйцами: за 5 минут основа вкуснейшего кекса готова

Приготовить вкуснейший банановый кекс для чая можно за несколько минут: просто смешайте яйца с бананами и отправьте в духовку — и вот, готово настоящее лакомство! Легкий в приготовлении и потрясающий на вкус — что может быть лучше? Ингредиенты: 3 спелых банана 2 яйца 150 г сахара  250 г пшеничной муки 1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г) 2 ст л ...

2024-11-19 09:20:00

Новый салат на новогодний стол: Мимозу и Оливье все сразу забудут

Салат «Маркиз» станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. В его основе простые и доступные продукты, которые в сочетании создают удивительно насыщенный вкус. Отчасти салат напомнит знаменитую «Мимозу», вот только готовится он проще и получается намного вкуснее. Ингредиенты: отварной картофель – 3 шт.Новости СМИ2 среднего размера шпроты ...

2024-11-19 09:20:00

Мясо, которое можно резать ложкой: каждый кусочек тает во рту словно масло

Именно таким способом предпочитают готовить свиную шейку мясники: он позволяет добиться максимальной мягкости и насыщенного вкуса с минимумом усилий. Сочетание специй, ароматного масла делает блюдо невероятно сочным и ароматным, запекается мясо на медленном огне и получается настолько мягким, что никакой нож вам не понадобится.Новости СМИ2 ...

2024-11-19 09:20:00

Обаятельные снеговики из деревянных спилов⛄

Обаятельные снеговики из деревянных ...

2024-11-19 08:04:00

Чудесные домики своими руками

Чудесные домики своими руками. Новогодние домики из палочек от ...

2024-11-18 20:03:00

Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина

Буженина является вкуснейшей альтернативой магазинной колбасе. Многие не хотят сталкиваться с ее приготовлением, но на деле замену колбасе можно сделать всего за час и будет она из настоящего мяса и без примесей.  В отличие от многих других рецептов буженины, готовить мы ее будем не в духовке, а в рукаве или пакете.Новости СМИ2 Так мясо ...

2024-11-18 20:01:04

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Благодаря тому, что самса делается из пресного слоеного теста, шансы набрать вес от нее минимальны. Поэтому самсу можно напечь и есть вместо хлеба. Тем более, что начинки у нее бывают разные – можно сделать вариации для завтрака, и для обеда.  Тесто самсы предельно простое – здесь нет никаких дрожжей.Новости СМИ2 Просто мука, вода и немного ...

2024-11-18 19:01:03

Запеканка с фаршем и грибами: заливаем соусом и ставим в духовку

Простое блюдо из фарша, грибов и картофеля имеет все шансы стать любимым для всей семьи. На приготовление запеканки не уйдет много времени: зальем ингредиенты соусом и поставим в духовку. На 400 граммов фарша (берите любой по своему вкусу) потребуется 4 крупных картофелины, около 300 граммов грибов, луковица, 5 столовых ложек сметаны, яйцо, 200 ...

2024-11-18 18:00:06

Мнем отварную картошку и за 15 минут делаем из нее настоящие котлеты. Мяса не используем, но их все равно разбирают

Чаще всего вареный картофель отправляется в исходном виде на нехитрый гарнир или становится основой пюре. Но это блюдо способно на гораздо большее: например, из него можно сделать настоящие котлеты с обильной начинкой. Времени тратится 15 минут, а разбирают их быстрее, чем мясные, хотя мяса мы не используем вовсе.Новости СМИ2 Основой у нас будет ...

2024-11-18 16:01:05

Зимние сюжеты

Зимние ...

2024-11-18 15:08:04

Рабо дель торо: как приготовить хвост быка

Внутренние органы и менее ценные сегменты туш считаются частями на любителя. В них не так много мяса, как в классических отрубах, выглядят они не особо аппетитно, и на первый взгляд даже может показаться, что это всего лишь лишние обрезки и есть там нечего. Однако съедобность продукта во многом зависит от мастерства повара.Новости СМИ2 Подходят ...

2024-11-18 14:00:05

Шашлык из картошки с мясом в духовке. Маринуем по отдельности и соединяем вместе на шампуре

Сочное мясо с легко узнаваемым ароматом шашлыка вполне можно сделать не на мангале, а в обычной духовке. Готовить мы его будем сразу вместе с картошкой на шпажках, для придания блюду характерного вкуса замаринуем и мясо, и картошку отдельно. Ингредиенты: 6 средних картофелин, 300 граммов свинины, соль, перец, базилик и паприка по вкусу.Новости ...

2024-11-18 13:00:06

Повторяем классическую запеканку по советскому рецепту: пышная и не опадает

Творожные запеканки у многих хозяек опадают в процессе приготовления. Этого можно легко избежать, если повторить классический советский рецепт запеканки с добавлением растопленного сливочного масла. Такая запеканка гарантированно получится пышной и не опадет. Для приготовления запеканки нам понадобится килограмм творога, 4 столовые ложки манной ...

2024-11-18 11:00:09

Цветовые сочетания в интерьере - идеи для вдохновения

Цветовые сочетания в интерьере - идеи для ...

2024-11-18 10:55:21