Курица еще никогда не была такой ...уальной: рулет, который влюбит в себя с первого укуса 🍗

Курица еще никогда не была такой ...уальной: рулет, который влюбит в себя с первого укуса 🍗

Забудьте про сухую грудку, которую приходится запивать литром чая. Мы объявляем войну пресному мясу! Сегодня на попечении ваших вкусовых рецепторов — нежнейший куриный рулет в сырном «облаке».

Это не просто ужин, это преступление против диет. Золотистая сырная корочка, сочная начинка и аромат, от которого соседи начнут стучать в дверь с пустой тарелкой. Готовится проще, чем кажется, а выглядит как блюдо из мишленовского ресторана.

Что ищем в холодильнике:
Сыр твердый (бери побольше, не жадничай) — 200 г
Яйца — 3 шт. (основа нашего «облака»)
🐥 Куриная грудка — 1 шт. (главная героиня)
Лук репчатый — 2 шт. (для той самой сочности)
Сметана — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу и настроению

Творим магию:
1⃣ Сырный холст: Трем сыр, смешиваем с яйцами и сметаной. Эту нежную массу выливаем на противень с фольгой и отправляем в духовку (180°C) на 15–20 минут. Следите, чтобы не пригорело — нам нужен эластичный корж!
2⃣ Мясная душа: Грудку и одну луковицу — в мясорубку. Вторую луковицу мелко шинкуем, обжариваем до золотистого блеска и добавляем в фарш. Солим, перчим, перемешиваем.
3⃣ Сборка шедевра: Достаем сырный корж, аккуратно снимаем с фольги и щедро мажем мясной начинкой.
4⃣ Финал: Скручиваем тугой рулет, пеленаем в фольгу и в духовку на 30 минут (180°C). За 10 минут до конца раскройте «кокон», чтобы рулет подрумянился и стал фотогеничным.

Готово! Дайте ему немного остыть (если хватит силы воли) и нарезайте на идеальные кружочки.