Скумбрия «Золотая рыбка» в обычной бутылке: вкуснее любой магазинной! 🐟✨

Скумбрия «Золотая рыбка» в обычной бутылке: вкуснее любой магазинной! 🐟✨

Забудьте о пересоленной рыбе из супермаркета. Этот рецепт — настоящая находка! Рыбка получается нежной, малосольной, с потрясающим «копченым» оттенком благодаря секретному ингредиенту.

Секрет формы: Мы будем солить её в пластиковой бутылке — так маринад распределяется идеально, а рыба просаливается равномерно со всех сторон!

Что подготовить:
• Скумбрия — 2-4 шт.
• Вода — 1 л
• Соль — 5 ст.л. (без горки)
• Сахар — 2 ст.л.
• Черный чай (без добавок!) — 3 ст.л. (даст тот самый золотистый цвет)
• Луковица — 1 шт.

👩‍🍳 Магия приготовления:

Варим «золотой» рассол: В кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, нарезанный лук и чай. Кипятим 5 минут и даем полностью остыть. Это важно!
Готовим «контейнер»: У чистой пластиковой бутылки отрезаем горлышко.
Подготовка рыбки: Скумбрию чистим, убираем голову и внутренности, тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Засолка: Хвостиками вверх опускаем рыбку в бутылку и заливаем холодным маринадом.
Ожидание: Отправляем в холодильник на 2 суток.

Через 48 часов достаем, нарезаем и подаем с горячей картошечкой и укропом. Семья будет в восторге! 😍

А вы как больше любите скумбрию:
1 — Соленую
2 — Запеченную в фольге
3 — Жареную
Пишите цифру в комментариях! 👇 И не забудьте нажать ❤, если рецепт улетел в закладки!