Ужин за 15 минут: Семейный рецепт

Ужин за 15 минут: Семейный рецепт

Ингредиенты:

* 500 г пасты
* 50 г сливочного масла
* 15 г муки
* 500 мл молока
* 100 г тертого сыра моцарелла
* 1 луковица, мелко нарезанная
* 3 зубчика чеснока
* 700 г говяжьего фарша
* 200 г томатного соуса
* Растительное масло
* Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Паста. Отварите макароны до состояния аль денте и слейте воду.
2. Соус бешамель. Растопите масло, добавьте муку, влейте молоко и готовьте, помешивая, до однородной консистенции. Посолите и добавьте мускатный орех.
3. Начинка. Обжарьте на сковороде лук и чеснок. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до золотистой корочки. Затем введите томатный соус, хорошо перемешайте.
4. Сборка. Выложите в форму для запекания слоями макароны, мясную начинку и соус бешамель.
5. Запекание. Посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.