Простые и рабочие способы проверить качество мёда в домашних условиях.

Простые и рабочие способы проверить качество мёда в домашних условиях.

1. Проверка на натуральность (капля на бумаге)
Капните мёд на салфетку или бумагу.
✔ Хороший мёд — капля держит форму, не растекается.
✔️ Разбавленный — быстро расплывается и оставляет мокрое пятно.

2. Проверка в воде
Опустите ложку мёда в стакан холодной воды.
✔ Натуральный мёд опускается на дно комком.
✔️ Подделка быстро растворяется.

3. Нагревание (на ложке)
Подогрейте мёд на ложке над огнём.
✔ Натуральный — тянется, темнеет, не пенится.
✔️ С сахаром — закипает, пенится, пахнет карамелью.

4. Йод (на крахмал)
Разведите мёд водой и капните йод.
✔️ Если посинел — есть крахмал или мука.
✔ Цвет не изменился — всё хорошо.

5. Хлебный тест
Намажьте мёд на кусочек хлеба.
✔ Через 5–10 минут хлеб остаётся твёрдым — мёд натуральный.
✔️ Размяк — в составе вода или сироп.

6. Кристаллизация
✔ Настоящий мёд кристаллизуется через 1–6 месяцев (кроме акациевого).
✔️ Если всегда жидкий — возможно подделка.

7. Запах и вкус
✔ Натуральный — ароматный, цветочный, слегка «щиплет» горло.
✔️ Подделка — приторная, без запаха.

🐝 Важно знать:
▪️Засахаривание — признак качества, а не порчи
▪️Натуральный мёд не бывает идеально прозрачным