Молодая картошечка с лисичками: звучит просто, но вы точно попросите добавку

Простой, но изысканный рецепт, который мы предлагаем вам повторить, идеально сочетает в себе нежные лисички и хрустящую картошку, а добавление соленых огурчиков и ароматного чеснока придает блюду невероятный вкус. Сочетание продуктов здесь близко к идеальному: по отдельности ингредиенты просты, но вместе они составляют настоящую симфонию вкусов.Новости СМИ2

Ингредиенты: 
лисички (300 г) 
молодая картошка (500 г) 
чеснок (4 зубчика) 
солёные огурцы (3-4 шт.) 
растительное масло (по необходимости) 
лавровый лист (1-2 шт.) 
соль (по вкусу) 
чёрный перец (по вкусу) 
укроп (по вкусу)

Приготовление: Первым делом тщательно промойте лисички и нарежьте их на небольшие кусочки, чтобы они равномерно готовились и выглядели аккуратно на тарелке. Молодую картошку очистите от кожуры и нарежьте брусочками. На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и выложите картошку. Обжаривайте её до золотистой корочки, время от времени помешивая, чтобы она не подгорела.

Пока картошка обжаривается, на другой сковороде разогрейте немного масла и добавьте нарезанные лисички. Жарьте их до тех пор, пока вся влага не испарится, и они не начнут приобретать золотистый цвет. Добавьте к грибам измельчённый чеснок и лавровый лист, продолжайте готовить ещё пару минут, пока чеснок не отдаст свой аромат.

Как только картошка станет золотистой, добавьте её к готовым лисичкам, перемешайте и дайте всем ингредиентам объединиться. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Нарежьте солёные огурцы и добавьте их к картошке с грибами, чтобы придать блюду пикантности и свежести. Укроп нарежьте мелко и добавьте в самом конце, чтобы сохранить его аромат.

Подавайте горячим, наслаждаясь этим вкусным летним блюдом, которое объединяет в себе все яркие и насыщенные вкусы сезона.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.