Жарим яйца внутри тертой картошки. Теперь яичницу можно подать хоть к ужину

Яйца обычно подают к завтраку, но мы покажем простой способ, как сделать их блюдом к обеду, или даже к ужину. Добавить нужно всего несколько базовых и недорогих ингредиентов, на весь рецепт уйдет едва ли 10 минут.

Ингредиенты: Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 3 шт. Масло оливковое - 1 ч. ложка Соль Перец черный молотый

Приготовление: Морковь и картофель режем мелкой соломкой и перемешиваем. В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем овощи, солим и перчим и жарим на среднем огне, пока они почти не приготовятся. Снимаем с огня и даем остыть.

Отделяем желтки от белков и белки выливаем к овощам. Снова разогреваем сковороду, выкладываем овощи в форме трех бейглов, в середину каждого выливаем желток и жарим до румяной корочки с обеих сторон.

К рецепту, по желанию, можно добавить и немного копченостей. Блюдо получится еще более сытным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.