Курицу не жарим: отбили филе скалкой и запекли с луком

Вместо того, чтобы жарить или варить курицу, лучше сделаем ее по новому интересному рецепту. Филе отбиваем скалкой, а затем быстро запекаем с луком и подаем с соусом в виде кусочков рулета. Готовить будем из куриных окорочков. Сначала засыпем их крахмалом и тщательно вымешаем. Затем промоем под проточной водой. Отделяем окорочка от кости и в итоге у нас получается чистое филе. А чтобы они были равномерные, отбиваем их обычной скалкой.

Перекладываем мясо в миску, добавляем туда же имбирь, соевый соус, лук и специи. Можно добавить и совсем немного бальзамического уксуса. Все еще раз перемешиваем и ставим на час мариноваться в холодильник. Затем достаем и заворачиваем каждый кусочек в рулет, фиксируем фольгой очень плотно. И дальше есть два варианта — можно приготовить в духовке, а можно и на пару. На пару будет даже вкуснее. Делаются рулеты всего за 25 минут.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.