Берем обычную картошку и делаем из нее грибы. Вкус такой, что все принимают ее за шампиньоны


Берем обычную картошку и делаем из нее грибы. Вкус такой, что все принимают ее за шампиньоны


Картошку принято подавать простым гарниром, однако из нее вкуснее приготовить намного более интересное блюдо. Если придать клубням форму грибов и затем обжарить в чесночном масле все будут думать, что на столе настоящие шампиньоны. Ингредиенты: 440 г картофеля 200 г картофельного крахмала 1,5 чайные ложки соли 130 мл воды 3 зубчика чеснока 1 чайная ложка паприки 1 столовая ложка петрушка 4 столовые ложки растительного масла 60 г сливочного масла Картошку режем небольшими ломтиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем разминаем ее в пюре с крахмалом. Формируем из получившейся смеси небольшие шарики и горлышком обычной бутылки придаем им форму грибов, как показано на фото ниже. Эти заготовки всего на 3 минуты опускаем в кипяток, а затем сразу перекладываем в ледяную воду, чтобы они окончательно приняли форму. Переносим картошку в удобную миску, добавляем сливочное масло, посыпаем паприкой и нарезаем сюда же чеснок: блюдо готово к подаче. Видеорецепт: Подавать картошку-грибы можно и гарниром, и полноценной закуской.

Поделиться с другом

Комментарии 0/0