Свиные ребрышки в духовке. Идеальная замена шашлыку на время зимы: получается как с углей

Невероятно вкусные шашлыки из свиных ребер станут настоящим открытием для гурманов. Процесс приготовления прост и требует всего лишь небольшой предварительной подготовки перед тем, как поставить их в духовку. Ингредиенты: 1200 г свиных ребер 100 г яблочного пюре 3-4 ст л соевого соуса 1 ч л сухого чеснока 1 ч л паприки 1 ч л черного перца  1/2 ч ...

2024-04-24 20:01:03

Сливочное масло на кухне: глупые ошибки, которые делаются каждый день

  Сливочное масло на кухне является одним из самых частых в использовании продуктов. Но оставим в стороне его обычное поедание с хлебом и посмотрим не то, как оно идет в готовку. У сливочного масла есть один важный ньюанс – в силу низкой точки дыма оно очень быстро начинает гореть. Именно поэтому повара рекомендуют внимательно относиться к ...

2024-04-24 19:01:03

Говядина в соусе «зеленый перец»

Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем. Говядина 500 гр. Перец горошком зеленый 50 гр. Сливки 38% 500 мл. Розмарин 2 веточки Тимьян 2 веточки Коньяк 1 мл. Оливковое масло 3 ст.л. Соль, перец по вкусу   Приготовление Филе говядины посолить и поперчить. Обжарить филе на оливковом масле на сильном огне с двух сторон. Зеленый ...

2024-04-24 18:01:03

8 лучших блюд из микроволновки: готовим за минуту

— Собственные специи — Микроволновые печи разогревают молекулы воды, удаляя ее излишки с большим усердием. Это идеальный инструмент для обезвоживания, который вы можете использовать для сушки зелени и овощей. Для этого подойдет зеленый лук, укроп и даже томаты. Микроволновка позволит сохранить достаточный вкус и аромат, а ступка и пестик сделают ...

2024-04-24 17:00:04

10 гарниров, которые идеально подходят к любому мясу

  Когда в холодильнике лежит куриная грудка или кусок говядины, то тут сценарий примерно понятен — сковорода, гриль или духовка готовы с благодарностью их принять, и оттягивать этот момент не в ваших интересах. Чуть более вдумчивого отношения к себе требует такая немаловажная деталь, как гарнир. В былые времена функции гарнира ограничивались тем, ...

2024-04-24 16:00:05

Это выглядит сказочно красиво

Это выглядит сказочно ...

2024-04-24 15:07:00

Стейк вкуснее, если солить за 40 минут до жарки или сразу после: проверяем на вкус

Соль оказывает большое влияние на вкус стейка – она вытягивает изнутри влагу и изменяет консистенцию мяса. Кулинары часто спорят, когда лучше солить стейк, и мы решили проверить на практике разные советы поваров. Мы взяли мясо и посолили разные куски за 40, 30, 20 и 10 минут до готовки. Другую партию вобще не солили заранее, а сделали это после. ...

2024-04-24 15:01:04

Как сделать ленивые голубцы вкуснее. Просто добавляем особый соус и ставим в духовку

В классических голубцах мясной сок удерживается капустными листьями, но ленивые голубцы, лишенные этой особенности, часто оказываются сухими. Решение проблемы просто: с помощью особого метода мы придали ленивым голубцам вдвое больше сочности, приготовив густой томатный соус, которым щедро полили сами тефтели. Ингредиенты: 800 г фарша 1/4 кочана ...

2024-04-24 14:01:05

Сказочно красивые броши-птицы

Сказочно красивые ...

2024-04-24 13:12:00

Подогрели сливки с лимонным соком и получили сыр

Многие магазинные сыры-намазки содержат не самые полезные продукты, в числе которых и пальмовое масло. Между тем, приготовить мягкий сливочный сыр с нейтральным вкусом можно и дома без лишних усилий и сложных ингредиентов. Просто подогреем сливки с добавлением лимонного сока, дадим сыворотке стечь и сыр практически готов. Для рецепта нам ...

2024-04-24 13:01:57

Рисуем на камнях 🎨

Рисуем на камнях ...

2024-04-24 11:03:00

Залили бананы тестом и ставим в духовку: десерт к чаю готов за минуты

Изумительно вкусный десерт к чаю готовится буквально в считанные минуты — остается только поставить в духовку и подождать выпечки. Заливаем бананы тестом и готово! На 300 граммов муки возьмем столько же сахара, добавим 50 граммов какао, 1/3 чайной ложки соли, чайную ложку ванильного сахара и соды. Кроме того, нам понадобится еще 4 яйца, 300 ...

2024-04-24 11:01:10

Быстрые блюда для встречи гостей: готовим пока едут

  В праздники гости могут нагрянуть внезапно, и быстрые рецепты по случаю их прихода – как нельзя кстати. Отбивные, паста, рыба – выбор быстрых блюд гораздо шире, чем может показаться на первый взгляд. Для жарки отбивных на сковороде достаточно 5 минут и еще 5 им нужно отдохнуть. Обед получается гораздо вкуснее, чем просто достать и нарезать ...

2024-04-24 10:00:05

Хлеб на кефире требует всего 5 минут на подготовку. Тесто не замешиваем, оно доходит само

Хлеб на кефире - один из самых простых вариантов хлеба. Тратим ровно 5 минут на его приготовление, а затем просто ждем, пока он поднимется и пропечется самостоятельно. Ингредиенты: 230 мл теплой воды 120 мл кефира комнатной температуры 5 г сухих дрожжей 30 г сахара 2 ст муки 20 г сливочного масла Инструкции: 1. В большой миске соедините теплую ...

2024-04-24 09:55:00

Цветная капуста за 4 минуты станет вкуснее мяса. Хрустящая снаружи, но нежнейшая внутри

При стандартном отваривании цветная капуста не раскрывает свой вкус, оставаясь скорее нейтральной. Приготовьте ее в духовке и получите совершенно другой результат: блюдо готовится всего несколько минут, а капуста получается невероятно ароматной и вкусной. Ингредиенты: 1 кг цветной капусты. 150 г панировочных сухарей. 1 зубчик чеснока. 100 г муки. ...

2024-04-24 09:50:00

Домашняя тушенка из любого мяса: готовим на соли и запаса хватает на месяц вперед

Домашняя тушенка не идет ни в какое сравнение с магазинной. Готовить ее можно из любого мяса, даже самого недорогого. И все равно тушенка получится вкусной, а хранится будет годами. На примере свиной тушенки покажем все нюансы приготовления: блюдо будет выручать постоянно, когда захочется вкусного тушенку достаточно будет просто разогреть. ...

2024-04-24 09:30:00

Как правильно высадить помидоры в грунт: агроном показывает секреты для получения большого урожая

Помидоры достаточно прихотливы, обычно получить хороший урожай могут только опытные огородники. Но справиться с задачей может и новичок, если просто будет следовать подробным советам агронома: специалист дал подробный мастер-класс и рассказал, как получать обильный урожай крупных, мясистых плодов. Инструкция: В первую очередь важно выбрать ...

2024-04-24 09:20:00

200 граммов колбасы, 4 картофелины, яйца и сыр: продукты простые, но для ужина на семью достаточно

Для приготовления вкусного ужина совершенно необязательно проводить на кухне часы времени. И большого количества продуктов закупать тоже не нужно: покажем, как вкусно накормить всю семью четырьмя картофелинами и небольшим кусочком колбасы. Ингредиенты: Картофель 4 шт. Колбаса охотничья, или другая на ваш выбор. 200 гр Сыр 100 гр. Яйца 4 шт. ...

2024-04-24 09:10:00

Как профессионально оценить вино на глаз

Посмотрели, понюхали, попробовали – примерно так в общих чертах выглядет дегустация вина. Вместо скучных бумажных пособий практическим материалом на таких курсах выступают вина. Под чутким руководством какого-нибудь известного винного критика или сомелье ученики проходят теоретические основы, и тут же приступают к практике. О том, чтобы уловить ...

2024-04-23 22:01:02

Майонез за 1 минуту: в магазине больше не берем

Магазинный майонез содержит достаточно большое количество консервантов, да и денег на него тратить приходится. Вернее, приходилось: сделаем вкуснейший домашний майонез всего за минуту и больше покупать не станем. Ведь делается он и в самом деле проще простого. Берем одно яйцо, сахар, соль, растительное масло, горчицу и уксус. Ничего другого нам ...

2024-04-23 21:01:03

Новые вещи из старых джинс

Новые вещи из старых ...

2024-04-23 20:03:00

Кладем в куриный суп жареную вермишель: все просят по две тарелки

Немногие хозяйки умеют готовить по-настоящему наваристую куриную лапшу. Просто нужно знать небольшой секрет: кладем в суп жареную вермишель и смотрим, как все домашние просят по две тарелки подряд. Ставим воду на плиту и опускаем в кастрюлю куриные крылышки — с ними бульон получится очень плотным, таким, как и должен быть для домашней лапши. ...

2024-04-23 20:00:04

Тесто из тысячи слоев: секрет подсмотрели в Узбекистане

Секрет уникального слоеного теста прекрасно известен только настоящим поварам, знакомым с приготовлением правильной самсы. Подсмотрели его в Узбекистане и повторяем дома. Узбекская самса славится именно своим вкуснейшим тестом. При верном рецепте оно получается великолепным дополнением мясной начинки, не заглушает ее вкус, а наоборот, ...

2024-04-23 19:00:05

Душа отдыхает

Душа ...

2024-04-23 18:53:00

Кладем куриную печень в пакет и добавляем соевый соус с медом. Вкус становится богаче, а сама печень сочнее

Куриную печень обычно просто быстро обжаривают, однако намного вкуснее будет приготовить ее иначе, при помощи пакета. Если замариновать печень в соевом соусе с медом и специями, ее вкус сразу станет богаче, да и после жарки печенка будет сочнее. Ингредиенты: 800 граммов куриной печенки, по чайной ложке сушеного чеснока и паприки, 4 столовые ложки ...

2024-04-23 18:01:03

8 кухонных мифов, которые не врут

Помимо перечня ингредиентов каждый рецепт содержит подробную инструкцию, что же с ними требуется сделать, чтобы простой набор продуктов превратился в блюдо. По логике вещей, необходимо следовать ее указаниям, однако повар, живущий в практически в каждом едоке, нередко искушает сделать небольшое отступление от изложенных рекомендаций и некоторые ...

2024-04-23 17:00:04

Нагреваем творог и покрываем какао: десятиминутный десерт на скорую руку

Сладкий десерт совсем не обязательно должен быть калорийным. Он может стать даже полезным, если делать его на основе творога. Творог мы будем просто нагревать с добавлением молока и сахара, а для еще большего вкуса добавим к десерту какао. На 500 граммов творога нам понадобится 50 граммов молока, 40 граммов сахара, 0/5 чайной ложки соды, 30 ...

2024-04-23 16:01:03

Подборка идей вам в копилку 👛

Подборка идей вам в копилку ...

2024-04-23 15:07:00

Показываем горячий китайский способ засолки сала. За 2 с половиной часа все будет готово

В Китае разработан оригинальный метод приготовления свиного сала, который позволяет получить невероятно нежный продукт всего за два с половиной часа, используя лишь обычную сковороду. В процессе приготовления сала используются соевый соус, уксус, специи и обильное количество воды, что делает его исключительно мягким, а ощущение тяжелого жира ...

2024-04-23 15:01:03

5 самых полезных сыров

Сыр часто обвиняют и в избытки калорий, и в том, что он участвует в закупорке сосудов холестериновыми бляшками, и еще во множестве грехов перед диетами и здоровьем организма. Но опасность поедания сырных тарелок целиком еще не означает, что от этого великолепного продукта нужно отказываться вовсе. Тем более, сортов сыра великое множество, и особо ...

2024-04-23 14:01:04

⠀

⠀ Цветы на крыльце частного дома: свежие идеи для оформления ...

2024-04-23 13:12:00

Курица по-ямайски в маринаде джерк

Когда дело касается приготовления курицы, ямайцы не ограничиваются одной солью и перцем. Птицу щедро натирают фирменной местной приправой «джерк». Дразнящий аромат маринованной в ней курицы, доносящий из духовки, моментально соберет на кухне всю семью. Палочка корицы — около 10 см. 1 шт Душистый перец горошком 1 ч.л. плюс 1 ст.л. Черный перец 2 ...

2024-04-23 13:01:03

Блины из теста не готовим: начали делать из картошки

Специальные блины по новому рецепту готовим уже не из теста. За основу берем картошку, кладем внутрь луковую начинку и делаем за 10 минут сытный блин. На 600 граммов картофеля нам нужно только 1 яйцо, 30 граммов зеленого лука, соль и черный перец по вкусу, жарить будем на оливковом масле. Рецепт предоставляет широкое поле экспериментов — можно и ...

2024-04-23 11:00:04

Самса как из тандыра на обычной кухне: узбекский ошпаз показал хитрость с домашним казаном

Самая вкусная самса всегда готовилась в тандыре, но оказалось, что сделать ровно такую же можно и на обычной кухне. На вкус ее не отличишь: сама получается хрустящей, нежной и тает во рту. Ингредиенты: 400г мука 1 ч.л соль 1 яйцо 30г растительного масла 150г вода 1 ч.л уксус 9%  Для начинки: 400г мясо 100мл газированная вода 3 луковицы соль ...

2024-04-23 10:10:00

Жарим картошку новыми способами: жарку по-старому больше не хотят

Жареная картошка – один из самых частых гарниров на столе. Хоть и вкусно, но она все равно приедается. Повар рассказал и показал еще 5 новых способов пожарить привычный овощ. Получилось 5 новых вкусов, а по старому картошку уже никто не хочет.  Способ первый Ингредиенты: 1 кг. картофеля 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. растительного масла ...

2024-04-23 10:00:05

Яйца, картошка и помидоры. Собрали все вместе и получилось царское блюдо из яиц на ужин

Приготовление яиц обычно ассоциируется с завтраком, но если добавить картофель и томатный соус, это превратится уже в весьма сытный вариант для ужина. Рецепт очень прост в приготовлении, и ингредиенты легко найдутся практически на любой кухне. Ингредиенты: 4 яйца 1/2 ст нарезанного лука 1 чашка нарезанного кубиками картофеля 1/2 ст нарезанных ...

2024-04-23 09:45:00

Заменили шашлык скумбрией на углях: никто поверить не мог, что простая рыба станет такой вкусной

Скумбрию принято подавать копченой, но намного вкуснее эта рыба получается приготовленной на углях. В новом варианте скумбрия легко заменит на столе самый сочный шашлык: рецепт простой и быстрый, при желании повторить его можно и в домашних условиях, просто в духовке. Ингредиенты: Скумбрия - 1,5 кг Паприка - 1 чайная ложка Молотый имбирь - 1 ...

2024-04-23 09:40:00

Салат-выручайка: продукты простые и базовые, а получается сытным и сочным

Почти все сытные салаты требуют слишком большого количества продуктов, готовить их тоже приходится долго. Наш салат приятное исключение из правила: делается он проще простого, ингредиенты нужны только базовые. Однако получается салат очень сытным и невероятно вкусным, подавать его можно и как полноценный обед, или даже ужин. Ингредиенты: Огурцы - ...

2024-04-23 09:35:00

Готовим печень нежнее масла: обжариваем всего 5 минут и она тает во рту

Печенка богата витаминами и белком, она отлично усваивается организмом и надолго заряжает энергией. Но многие не слишком ее любят из-за специфического вкуса и потому, что при неправильном приготовлении субпродукт получается суховатым. Мы покажем, как приготовить печень нежнее масла и всего за пять минут: добавки попросят и те, кто раньше и ...

2024-04-23 09:30:00

Домовенок Кузя

Домовенок ...

2024-04-23 08:04:00

Необычные наряды 💃

Необычные наряды ...

2024-04-22 18:53:00

Схемы с цветами для вышивки крестиком

Схемы с цветами для вышивки ...

2024-04-22 17:12:00

6 нестандартных маринадов для куриных крылышек

Очень часто популярный рецепт делает некоторые блюда заложниками лимитированного набора приправ или определенного способа приготовления. Продукт готовится исключительном по отработанной рецептуре, и ни шагу в сторону. С куриными крылышками все события развиваются по штатному сценарию: еще до покупки мы начинаем предвкушать, какие же из них ...

2024-04-22 16:01:05

Соусы, которые нужно просто смешать

Провести полдня у плиты в жаркую погоду не самая завидная перспектива. Неудивительно, что большинство сложных блюд, требующих длительного запекания, тушения или обжарки, в летний сезон уступают место более простым и легким в приготовлении блюдам. В особом почете гриль: на него переносятся большинство блюд из рыбы и мяса. Основное место в меню ...

2024-04-22 15:01:04

Любимые блюда из картофеля

Когда картофель впервые завезли в Европу, диковинную культуру встретили скептически и причислили к декоративным растениям. Для того, чтобы он попал на стол, французскому агроному Антуану-Огюсту Пармантье пришлось развернуть целую кампанию по пропаганде картофеля как съедобного продукта. Он устраивал званые обеды с блюдами из картофеля, дарил ...

2024-04-22 14:01:04

Пуф из галстуков

Пуф из ...

2024-04-22 13:12:00

Макароны не варим, а отправляем на сковороду к томатной пасте и пропитываем вкусом. Настолько ароматно, что даже дети просят добавку

Макароны обычно варят и подают в качестве простого гарнира. Однако в данном рецепте мы отступим от этой традиции и предпочтем не варить макароны, а сразу приготовим их на сковороде, смешав с томатной пастой и курицей. Ингредиенты: 300 г макарон на ваш выбор 1 средняя морковь 1 луковица 300 г куриного филе 2 ст л томатной пасты Соль, перец и ...

2024-04-22 13:01:06

Заменяем картошку фри полезными гарнирами: жарим тыкву, морковь и цукини

  При всем своем вкусе, картошка фри остается одним из самых вредных гарниров – картофель как губка впитывает в себя много масла, и оно потом оказывается у нас в тарелке. Но этот гарнир можно заменить – вместо картошки фри можно почти аналогичным способом пожарить морковь, тыкву, цукини и другие овощи. Впитывают в себя масла они гораздо меньше, а ...

2024-04-22 12:01:05

Заморозили ряженку и нарезаем кусками: три десерта без возни с тестом

Сразу три десерта, чизкейк, сырник и творожный пирог, можно приготовить без трат времени на тесто. Вместо него будем использовать измельченное в крошку печенье, а начинку сделаем из замороженной и нарезанной кусками ряженки. Первым сделаем чизкейк из ряженки. Замораживаем 2 литра ряженки, затем достаем из упаковки и нарезаем мелкими кусочками. ...

2024-04-22 11:00:08

9 советов от известных поваров, которые помогают улучшить вкус еды

Соблазнившись простотой исполнения и доступностью ингредиентов, зачастую кулинары-любители пытаются воспроизвести понравившиеся в ресторане блюда у себя дома. Но приблизиться к оригиналу удается немногим, большинство же получают лишь его отдаленное подобие. Причина фиаско иногда скрывается в неизвестном для простых обывателей шаге рецепта, о ...

2024-04-22 10:00:12